UNE DÉMARCHE GLOBALE
Les mots d’ordre qui ont guidée PLAISIRS ET MAISONS DE PROVENCE sont : La qualité, L’authenticité et Le Terroir.
Une sélection minutieuse des hébergements et des prestataires est faite.
Ils sont tous notés grâce à une grille d’évaluation très stricte.
Cette grille est définie autour de 10 thèmes : l’accueil des hôtes, l’hygiène, la décoration, l’authenticité du lieu, le rapport qualité prix, la tenue de l’établissement, l’implication des dirigeants pour œuvrer pour un tourisme durable….
Une note est donnée à chacun des établissements sur un total allant de 0 à 250 points.
Seuls les établissements ayant obtenu une notre entre 180 et 250 ont été retenus.
POUR LES HÉBERGEMENTS
Une classification par nombre de Papillons a été définie afin de différencier le niveau de standing des prestations : 2 Papillons, 3 Papillons, 4 Papillons, 5 Papillons. De nombreuses classifications sont déjà présentes sur le secteur du tourisme (étoiles, épis, …) qui, pour certaines, sont reconnues à l’international par les voyageurs.
L’objectif n’est pas de rajouter un label supplémentaire mais d’affiner la classification actuelle.
L’idée de ce concept m’est venue lors de ma prospection sur l’ensemble des parcs naturels.
Je me suis trouvée confrontée à des établissements de même catégorie, mais avec des niveaux de qualité, de tenue et de styles de décoration réellement inégaux.
J’ai donc souhaité classifier ces hébergements de la manière suivante :
- 2 Papillons : Hébergement propre et bien tenu avec une décoration simple ou un intérieur rustique des années 80.
- 3 Papillons : Hébergement avec un mobilier et une décoration moderne ou traditionnelle offrant des prestations classiques, soignées et confortables.
- 4 Papillons : Hébergement de charme avec un mobilier haut de gamme, situé dans un cadre d’exception en campagne ou en centre.
- 5 Papillons : Hébergement de charme, typique de la région, de type mas provençal, bergerie, magnanerie ou propriété de luxe avec un mobilier très haut de gamme, décoré le plus souvent par des décorateurs d’intérieurs et avec des jardins paysagers.
POUR LES RESTAURANTS
Les restaurateurs choisis sont attachés à leur métier. Ils préparent leurs menus en fonction du marché, et donc avec des produits de saison. Ils utilisent uniquement des produits du terroir local. Ils travaillent leurs produits ‘’frais’’ et ‘’eux même’’. Leur menu est recherché et innovant.
POUR LES PRESTATAIRES
Les prestataires proposés sur ce site ont été testés et sélectionnés pour :
- leur savoir faire
- leurs prestations de qualité
- leur typicité au territoire
- leur amour pour leur métier
- leur implication sur les espaces protégés
- leur état d’esprit (le respect des gens, du terroir, de leur savoir-faire ancestral, de la répétition des gestes transmis par leurs aïeux)
- leur souci d’accueillir leurs hôtes comme des amis.
Afin d’assurer une qualité dans le temps et vérifier la bonne exécution des prestations proposées à la fois par l’agence et par les prestataires, un questionnaire de satisfaction est adressé à chacun des clients, en fin de séjour.
Ce questionnaire est étudié avec soin. Pour chacun des commentaires, positif(s) ou négatif(s) sur le produit acheté ou sur les services de l’agence, une remontée d’informations est faite au prestataire de service pour en assurer des actions correctives.
Une vérification physique est également faite par un représentant de l’agence pour veiller à la bonne exécution de la démarche de progrès.