Cours de cuisine de Bouillabaisse avec Gilles sur Marseille

Dans son appartement de famille, Gilles vous accueillera pour préparer et déguster une véritable Bouillabaisse maison.

Il vous apprendra à choisir les poissons et à faire cette Soupe au goût inégalable.

Vous dégusterez ensemble les plats accompagnés d’un vin blanc de Cassis ou d’un Rosé Côtes de Provence, tout en partageant quelques belles histoires sur la ville et la Provence.

L’atelier de cuisine se déroulera en plein cœur de Marseille dans un appartement familial.

Un brin de campagne en plein centre-ville grâce à sa grande terrasse joliment fleurie et aménagée. 

RDV devant l’Office du Tourisme de Marseille à 9H30.

Vous débuterez la promenade en plein coeur de Marseille,

Sur le vieux port, à la rencontre des pécheurs marseillais ! 

Vous sélectionnerez les meilleurs poissons de la pêche du matin.

Gilles vous montera et expliquera les différentes variétés de poisson utilisé pour la préparation de la bouillabaisse.

Une fois les poissons sélectionnés vous vous rendrez sur le marché populaire des Capucins pour les légumes et les aromates.

Après un détour par le marchand de vin, vous vous rendrez dans l'appartement de Gilles.

Où se déroulera l’atelier de cuisine, sur la terrasse arborée.

Il vous apprendra à faire la soupe avec les poissons de roche, et, à bien maîtriser la cuisson des différents poissons avec les pommes de terre.

Vous préparez ensuite l’Aïoli avec l’huile d’olive et l’ail de son propre jardin.

Votre table sera dréssée dans les règles de l'art et vous dégusterez les réalisations ensemble.

En toute convivialité, sur la terrasse ou au frais à l’intérieur.

Dans le courant de l’après-midi entre 15-16H, Gilles vous raccompagnera dans le centre-ville à quelques minutes de là.

Notez que le temps de marche ne dépassera pas 50mn sur l’ensemble de la journée. 

Un carnet de voyages vous sera remis afin de vous indiquer les lieux et les heures de rendez-vous.

Public : Tous publics

Niveau : Tous niveaux

Nombre de participants minimum : 2 à 7 personnes

Tarif Adulte : 170€

Tarif adulte uniquement pour le repas : 65€ (à partir de 2 participants ayant effectué le cours)

Tous les jours en Juillet et en Aout, sauf le mardi.

Le reste de l'année, samedi & dimanche

Il est possible d’aller faire une balade en bateau dans les calanques, moyennant supplément.

Ou de visiter des musées Marseillais sur demande.

Cette journée à thème se déroule à Marseille.

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